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La fabrique de pâtes alimentaires,
Eccellenza degli Antichi Granai

La fabrique de pâtes alimentaires EAG

En Italie, c’est l’un des plus importants centres d’excellence pour la production des pâtes au blé dur. La fabrique de pâtes alimentaires EAG a recours à des maîtres-pastiers siciliens pour créer des pâtes de qualité, savoureuses et pleines de tradition, capables de surprendre les consommateurs par leur bonté, leur couleur, leur parfum et leur tenue à la cuisson.

Les secrets? La technique, le malaxage sous vide, le tréfilage dans des matrices en bronze, le long séchage et l’extraordinaire qualité de la semoule exclusivement à base de blé dur sicilien, cultivé avec passion et avec professionnalisme par des agriculteurs spécialisés.

Pastificio
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