Valle del Grano è autenticità, qualità e gusto

grano-duro

Selezione di soli
Grani duri siciliani

territorio

Proteine di
alta qualità

3

Bassissimo contenuto
di micotossine

trafilatura-al-bronzo

Trafilatura
al bronzo

6

Essiccazione prolungata

7

Impasto
sottovuoto

100% Sicilia

Prodotta Esclusivamente con Grani Duri Siciliani

Valle del Grano è prodotta in Sicilia con un processo che inizia con la selezione delle migliori varietà di grano e finisce con la commercializzazione della pasta.
Valorizziamo il territorio ed il lavoro degli agricoltori siciliani lungo l’intero processo produttivo della nostra pasta.
E’ per questo motivo che Valle del Grano aderisce con entusiasmo e concrete ragioni alla campagna di Legambiente per l’Agricoltura Italiana di Qualità.
La pasta Valle Del Grano scelta dai consumatori.
QUALITY AWARD premia la qualità dei prodotti alimentari, ed è attualmente l’unico premio in Italia che coinvolge i consumatori italiani attraverso un’esperienza diretta di degustazione e valutazione dei prodotti . Un premio sinonimo di merito, garanzia e soddisfazione.

La pasta Valle del Grano è prodotta al gran sole di Sicilia secondo la migliore tradizione mediterranea.
Del nostro sole fa suo il colore ed il calore.
Nasce nel cuore della Sicilia (Valle del Dittaino) ed è frutto del clima ideale per far crescere un genuino prodotto dell’agricoltura italiana.
Supportiamo la ricchezza della natura (dal seme al grano, dalla semola alla pasta) per creare una pasta rigorosamente siciliana.

La nostra Valle dei valori

La Valle del Dittaino:
Antico Granaio Romano

La Valle del Dittaino, unico tratto pianeggiante tra le provincie di Catania e di Enna, ha sin dai tempi degli Antichi Romani favorito la coltivazione del grano duro. La pasta Valle del Grano nasce nelle fertili valli del grano nel cuore della Sicilia, dove il sole raggiunge i 45 gradi di temperatura donando al grano il colore giallo intenso.

Varietà Di Grano
Di Alta Qualità

La pasta Valle Del Grano è prodotta con pregiate varietà di grano duro siciliano valorizzati dalla saggezza antica dei migliori agricoltori siciliani.
Il nostro è un grano di alta qualità, sano, tosto, che fornisce un sapore unico al mondo: buonissimo e che prende corpo in una pasta superiore, capace di racchiudere tutto il sapore e il calore di una terra straordinaria.

Trafilatura al Bronzo
e Essiccazione Prolungata

Trafilatura al bronzo e essiccazione prolungata sono tra gli ingredienti fondamentali del nostro processo di lavorazione e che danno alla pasta Valle del Grano il suo gusto ricco, la sua speciale porosità e preservano le qualità organolettiche e le proprietà nutritive del grano. Utilizziamo esclusivamente trafile al bronzo per garantire una pasta più ruvida, capace di trattenere meglio il sugo.

La pasta di ValledelGrano

Dai formati più classici, corti e lunghi, alle pastine.


Anche gli chef parlano di noi

Alcuni tra i migliori chef italiani, premiati dalle guide Michelin e Gambero Rosso, interpretano l’insuperabile bontà della pasta Valle del Grano, con ricette originali e di alta cucina.

Le ricette di ValledelGrano

Come portare la bontà sulla tua tavola

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